用料

鸭 半只

魔芋 适量

八角 个

料酒 适量

姜 片

花椒 适量

盐 适量

雪蘑芋烧箭鸭的做法步骤

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步骤 1

将鸭肉洗干净，放料酒去腥味。

步骤 2

将腌好的鸭肉放入油锅中翻炒，加入姜片。

步骤 3

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加入豆瓣，八角，桂皮，香叶，干辣椒干花椒继续翻炒。

步骤 4

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加入适量的水，放入适量的盐和白糖提味。

步骤 5

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最后加入雪蘑芋继续红烧。美味的雪蘑芋烧箭鸭就成功了！

箭鸭怎么弄好吃王刚 扩展

1.准备好爱吃的食材食材；

2.鸭子洗净切小块；

3.切好的鸭肉用酱油、料酒适量盐腌制一小时；

4.腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟；盛出备用。

5.辣椒切滚刀，籽姜切片；

6.焖熟滴鸭块下油锅稍微炸；炸至金黄捞出控油备用。

7.锅中留底油，下入姜片煸炒至香；

8.倒入鸭块煸炒均匀；

9.放入辣椒，放点水焖两分钟即可出锅